Natürlich fermentiert – das ursprüngliche Getreide neu entdeckt
Durch jahrelange Forschung an natürlichen Fermentationsprozessen ist es Kaslo Sourdough Pasta gelungen, eines der ältesten und ursprünglichsten Lebensmittel der Natur neu zu beleben.
 
Die Sorte Buchweizen Rotini überzeugt mit einem leicht nussigen Geschmack und vereint Genuss mit Nährwert: Buchweizen ist reich an hochwertigem Eiweiß, Magnesium, Eisen, Zink und enthält das Antioxidans Rutin, was die Durchblutung verbessert und entzündungshemmend wirkt. Der Blutdruck wird positiv beeinflusst. Es enthält Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und für eine länger anhaltende Sättigung sorgen. Die leichte Verdaulichkeit ist sowohl für Feinschmecker als auch für ernährungsbewusste Genießer ideal. Durch die essentiellen Aminosäuren ist Buchweizen sehr gut für eine pflanzliche Ernährung geeignet.
 
Blutzuckerfreundlich!
 
Alle glutenhaltigen Getreidesorten – wie Weizen, Roggen oder Dinkel – sollten vor dem Verzehr fermentiert werden. Dieser Prozess hilft dabei, das Gluten auf natürliche Weise abzubauen und macht das Getreide bekömmlicher. Nicht das Getreide selbst ist das Problem, sondern die moderne, verkürzte Verarbeitung. Unsere fermentierte Pasta geht zurück zu den Wurzeln – mit mehr Geschmack, besserer Verträglichkeit und ursprünglicher Qualität.
 
Haltbarkeit: bis zu 3 Jahre (gemäß Verpackung).