Question 1

Ist Sauerteig-Pasta für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet?

Accepted Answer

Unsere Pasta ist nicht glutenfrei, aber durch den Fermentationsprozess wesentlich besser verträglich als herkömmliche Nudeln. Viele Menschen mit einer leichten bis mittleren Glutenempfindlichkeit berichten, dass sie unsere Pasta gut vertragen. Bei Zöliakie sollte jedoch weiterhin auf strikt glutenfreie Produkte zurückgegriffen werden – im Zweifel fragen Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater.

Question 2

Was ist das Besondere an Sauerteig-Pasta?

Accepted Answer

Unsere Pasta wird mit einer natürlichen Sauerteigkultur fermentiert – ähnlich wie traditionelles Sauerteigbrot. Das macht sie besonders bekömmlich, nährstoffreich und aromatisch. Die Fermentation spaltet die schwer verdaulichen Glutenproteine auf und erhöht die Verfügbarkeit von Vitaminen und Mineralstoffen.

Question 3

Warum sollte Getreide fermentiert werden?

Accepted Answer

Schon unsere Vorfahren wussten: Getreide ist erst nach der natürlichen Fermentation durch Sauerteig richtig verträglich. Der moderne Verzicht auf diese Methode hat zur Zunahme von Verdauungsproblemen, Glutenunverträglichkeiten und chronischen Erkrankungen wie Colitis oder Morbus Crohn beigetragen. Die Fermentation verbessert die Verdaulichkeit und macht Getreide wieder zu einem wertvollen Lebensmittel.

Question 4

Welche gesundheitlichen Vorteile bietet Sauerteig-Pasta?

Accepted Answer

Unsere Pasta wirkt wie ein funktionelles Lebensmittel. Durch den Sauerteigprozess bietet sie:

Bessere Nährstoffverfügbarkeit, besonders bei B-Vitaminen wie Folsäure
Förderung der Darmgesundheit durch den Aufbau gesunder Darmbakterien
Verbesserte Verdauung und Linderung von Magenbeschwerden
Unterstützung der Immunfunktion
Hemmung schädlicher Bakterien durch Milchsäure
Enzymreiche Ernährung, die die Verdauung entlastet

Question 5

Welche Zutaten werden für die Herstellung verwendet?

Accepted Answer

Unsere MIRIQUIDI Sauerteigpasta enthält:

Hochwertiges kanadisches Hartweizengrieß
Weizenmehl, Quinoa, Buchweizen und andere alternative Mehle (je nach Sorte)
Natürliches Quellwasser aus den Rocky Mountains
Eine über 20 Jahre gepflegte, hauseigene Sauerteigkultur
Keine künstlichen Zusatzstoffe, kein Salz, keine Konservierungsmittel

99,9 % der Inhaltsstoffe stammen aus Kanada – ein Qualitätsversprechen, das wir mit Stolz tragen.

Question 6

Wie schmeckt Sauerteig-Pasta im Vergleich zu normaler Pasta?

Accepted Answer

Sauerteig-Pasta hat je nach Sorte einen leicht würzigen, nussigen bis hin zu vollmundigen Geschmack – ein echtes Gourmet-Erlebnis! Sie ist bissfest, aromatisch und bringt mehr Charakter auf den Teller als herkömmliche Nudeln.

Question 7

Wie lange dauert die Zubereitung?

Accepted Answer

Unsere Pasta ist in nur 5–6 Minuten al dente gekocht – perfekt für den schnellen, gesunden Genuss. Einfach in kochendes Wasser geben und wie gewohnt zubereiten.

Question 8

Gibt es verschiedene Sorten oder Mehlkombinationen?

Accepted Answer

Ja! Unsere Pasta gibt es in zwölf verschiedenen Mehlkombinationen, darunter Varianten mit Quinoa, Hanf und Vollkorn. Alle Sorten sind vegan und Non-GMO-zertifiziert.

Question 9

Wo wird die Pasta hergestellt?

Accepted Answer

Unsere Pasta wird in Kaslo, British Columbia (Kanada) hergestellt – einem kleinen Ort inmitten der kanadischen Rocky Mountains. Die Produktion erfolgt in einer Manufaktur, die sich der handwerklichen, natürlichen Herstellung verschrieben hat.

Question 10

Ist Sauerteig-Pasta ein „Superfood“?

Accepted Answer

Ja – in gewisser Weise. Durch die Kombination aus hochwertigem Getreide, Fermentation und Nährstoffdichte kann unsere Pasta als funktionelles Lebensmittel betrachtet werden – also als Nahrung mit messbarem gesundheitlichem Nutzen.

Question 11

Warum heißt Sauerteig auch „das Ferment des Lebens“?

Accepted Answer

Weil der Fermentationsprozess mit Milchsäurebakterien die natürlichen Lebenskräfte im Getreide aktiviert. Sauerteig verwandelt schwer verdauliche Körner in gut verwertbare, nährstoffreiche und lebendige Nahrung. Er ist ein Symbol für echte, ursprüngliche Ernährung – und damit für Gesundheit und Lebensqualität.

Question 12

Wo befindet sich das europäische Lager und Vertriebsteam?

Accepted Answer

Unser europäischer Vertrieb wird von Crottendorf im Erzgebirge aus gesteuert – direkt am Fuße des Fichtelbergs. Von hier aus versenden wir deine Bestellung direkt zu dir nach Hause, in dein Geschäft oder Restaurant.

Question 13

Ist die Pasta komplett vegan?

Accepted Answer

Ja, unsere Sauerteig-Pasta ist 100 % vegan. Sie enthält keine tierischen Bestandteile, also kein Ei, keine Milchprodukte und kein tierisches Fett. Perfekt für eine bewusste, pflanzliche Ernährung.

Question 14

Welche Zusatzstoffe oder Allergene sind NICHT enthalten?

Accepted Answer

Unsere Pasta enthält keine der folgenden Bestandteile:

Kein Salz
Kein Öl
Keine Eier
Keine Milchprodukte
Kein Soja
Keine Konservierungsstoffe
Keine künstlichen Aromen
Keine gentechnisch veränderten Zutaten (Non-GMO-zertifiziert)

Sie besteht ausschließlich aus natürlichen Zutaten und wird ohne industrielle Zusatzstoffe produziert.

Question 15

Ist die Pasta für Kinder geeignet?

Accepted Answer

Absolut! Da unsere Pasta frei von künstlichen Zusatzstoffen und reich an natürlichen Nährstoffen ist, eignet sie sich hervorragend für Kinder – insbesondere bei sensibler Verdauung oder als gesündere Alternative zur klassischen Kinderpasta.

Question 16

Ist die Pasta für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet?

Accepted Answer

Ja. Unsere Pasta enthält keinerlei Milchbestandteile oder Laktose und ist daher voll laktosefrei.

Question 17

Was bedeutet „Non-GMO“?

Accepted Answer

„Non-GMO“ steht für non-genetically modified organism – auf Deutsch: nicht genetisch verändertes Getreide. Das bedeutet, dass das verwendete Getreide aus traditionellem Anbau stammt und nicht durch gentechnische Verfahren verändert wurde.

Häufige Fragen