Häufige Fragen

Unsere Pasta ist nicht glutenfrei, aber durch den Fermentationsprozess wesentlich besser verträglich als herkömmliche Nudeln. Viele Menschen mit einer leichten bis mittleren Glutenempfindlichkeit berichten, dass sie unsere Pasta gut vertragen. Bei Zöliakie sollte jedoch weiterhin auf strikt glutenfreie Produkte zurückgegriffen werden – im Zweifel fragen Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater.

Unsere Pasta wird mit einer natürlichen Sauerteigkultur fermentiert – ähnlich wie traditionelles Sauerteigbrot. Das macht sie besonders bekömmlich, nährstoffreich und aromatisch. Die Fermentation spaltet die schwer verdaulichen Glutenproteine auf und erhöht die Verfügbarkeit von Vitaminen und Mineralstoffen.

Schon unsere Vorfahren wussten: Getreide ist erst nach der natürlichen Fermentation durch Sauerteig richtig verträglich. Der moderne Verzicht auf diese Methode hat zur Zunahme von Verdauungsproblemen, Glutenunverträglichkeiten und chronischen Erkrankungen wie Colitis oder Morbus Crohn beigetragen. Die Fermentation verbessert die Verdaulichkeit und macht Getreide wieder zu einem wertvollen Lebensmittel.

Unsere Pasta wirkt wie ein funktionelles Lebensmittel. Durch den Sauerteigprozess bietet sie:

• Bessere Nährstoffverfügbarkeit, besonders bei B-Vitaminen wie Folsäure

• Förderung der Darmgesundheit durch den Aufbau gesunder Darmbakterien

• Verbesserte Verdauung und Linderung von Magenbeschwerden

• Unterstützung der Immunfunktion

• Hemmung schädlicher Bakterien durch Milchsäure

• Enzymreiche Ernährung, die die Verdauung entlastet

Unsere MIRIQUIDI Sauerteigpasta enthält:

• Hochwertiges kanadisches Hartweizengrieß

• Weizenmehl, Quinoa, Buchweizen und andere alternative Mehle (je nach Sorte)

• Natürliches Quellwasser aus den Rocky Mountains

• Eine über 20 Jahre gepflegte, hauseigene Sauerteigkultur

• Keine künstlichen Zusatzstoffe, kein Salz, keine Konservierungsmittel

99,9 % der Inhaltsstoffe stammen aus Kanada – ein Qualitätsversprechen, das wir mit Stolz tragen.

Sauerteig-Pasta hat je nach Sorte einen leicht würzigen, nussigen bis hin zu vollmundigen Geschmack – ein echtes Gourmet-Erlebnis! Sie ist bissfest, aromatisch und bringt mehr Charakter auf den Teller als herkömmliche Nudeln.

Unsere Pasta ist in nur 5–6 Minuten al dente gekocht – perfekt für den schnellen, gesunden Genuss. Einfach in kochendes Wasser geben und wie gewohnt zubereiten.

Ja! Unsere Pasta gibt es in zwölf verschiedenen Mehlkombinationen, darunter Varianten mit Quinoa, Hanf und Vollkorn. Alle Sorten sind vegan und Non-GMO-zertifiziert.

Unsere Pasta wird in Kaslo, British Columbia (Kanada) hergestellt – einem kleinen Ort inmitten der kanadischen Rocky Mountains. Die Produktion erfolgt in einer Manufaktur, die sich der handwerklichen, natürlichen Herstellung verschrieben hat.

Ja – in gewisser Weise. Durch die Kombination aus hochwertigem Getreide, Fermentation und Nährstoffdichte kann unsere Pasta als funktionelles Lebensmittel betrachtet werden – also als Nahrung mit messbarem gesundheitlichem Nutzen.

Weil der Fermentationsprozess mit Milchsäurebakterien die natürlichen Lebenskräfte im Getreide aktiviert. Sauerteig verwandelt schwer verdauliche Körner in gut verwertbare, nährstoffreiche und lebendige Nahrung. Er ist ein Symbol für echte, ursprüngliche Ernährung – und damit für Gesundheit und Lebensqualität.

Unser europäischer Vertrieb wird von Crottendorf im Erzgebirge aus gesteuert – direkt am Fuße des Fichtelbergs. Von hier aus versenden wir deine Bestellung direkt zu dir nach Hause, in dein Geschäft oder Restaurant.

Ja, unsere Sauerteig-Pasta ist 100 % vegan. Sie enthält keine tierischen Bestandteile, also kein Ei, keine Milchprodukte und kein tierisches Fett. Perfekt für eine bewusste, pflanzliche Ernährung.

Unsere Pasta enthält keine der folgenden Bestandteile:

• Kein Salz

• Kein Öl

• Keine Eier

• Keine Milchprodukte

• Kein Soja

• Keine Konservierungsstoffe

• Keine künstlichen Aromen

• Keine gentechnisch veränderten Zutaten (Non-GMO-zertifiziert)

Sie besteht ausschließlich aus natürlichen Zutaten und wird ohne industrielle Zusatzstoffe produziert.

Absolut! Da unsere Pasta frei von künstlichen Zusatzstoffen und reich an natürlichen Nährstoffen ist, eignet sie sich hervorragend für Kinder – insbesondere bei sensibler Verdauung oder als gesündere Alternative zur klassischen Kinderpasta.

Ja. Unsere Pasta enthält keinerlei Milchbestandteile oder Laktose und ist daher voll laktosefrei.

„Non-GMO“ steht für non-genetically modified organism – auf Deutsch: nicht genetisch verändertes Getreide. Das bedeutet, dass das verwendete Getreide aus traditionellem Anbau stammt und nicht durch gentechnische Verfahren verändert wurde.