Dein Pasta-Blog

Im Zusammenhang mit den "Klaffenbacher Genusstagen" durften wir die Influencerin "Peach Styles" bei uns begrüßen. Sie hat uns zu den wichtigsten Fragen rund um unsere Sauerteig Pasta interviewt. Viel Spaß beim Ansehen:

Die Sorte Quinoa Rotini überzeugt nicht nur geschmacklich, sondern auch durch ihre sehr gute Haftung der Soßen, was sie zur perfekten Basis für vielfältige Gerichte macht. Sie ist nährstoffreich , besitzt einen hohen Proteingehalt und liefert viele Ballaststoffe. Außerdem ist sie eine gute Quelle für essentielle Aminosäuren und enthält wichtige Mineralien wie Eisen, Magnesium und Kalium. Damit ist sie besonders gut für die Ernährung von Frauen geeignet , die von diesen Nährs

Wir freuen uns Euch mitteilen zu dürfen, dass wir einen weiteren Store für unsere Sauerteig-Pasta finden konnten. Die "MännerWirtschaft" aus Gelenau bietet ab sofort unser komplettes Sortiment an Sauerteig Pasta, in Ihrem liebevoll eingerichteten Store, an. Die MännerWirtschaft ist ein junges Unternehmen, das sich auf originelle und hochwertige Geschenkideen spezialisiert hat. Das Sortiment umfasst personalisierte Geschenk-Sets, Lifestyle-Produkte, Spirituosen und handgeferti

Sehr viele, qualitativ hochwertige und aufwendige Arbeitsschritte sind zur Herstellung der einzigartigen Sauerteig Pasta notwendig: ernten, trocknen, mahlen, ansetzen, mischen, kneten, formen, trocknen, sortieren, verpacken, versenden, kochen ...... Wusstet Ihr, dass die Fermentation während der Pastaherstellung, bis zur vollständigen Trocknung, weiterläuft? Das heisst, das unverträgliche Gluten und weitere Bestandteile werden auch in den nachfolgenden Zutaten sehr stark abge

Die Sorte Hanf Rotini überzeugt mit einem nussig-süßlichen Geschmack und vereint Genuss mit Nährwert: Sie gilt als Superfood , ist reich an Ballaststoffen , hat einen hohen Protein- und Fettgehalt sowie eine günstige Fettsäurequalität . Mit 50 % Eiweiß , allen essentiellen Aminosäuren und einer leichten Verdaulichkeit ist sie sowohl für Feinschmecker als auch für ernährungsbewusste Genießer ideal. Hanf ist sehr leicht verdaulich und somit ideal für Kinder, Sportler und p

Die Sorte Buchweizen Rotini überzeugt mit einem leicht   nussigen Geschmack  und vereint Genuss mit Nährwert: Buchweizen ist reich an hochwertigem Eiweiß, Magnesium, Eisen, Zink und enthält das Antioxidans Rutin, was die Durchblutung verbessert und entzündungshemmend wirkt . Der Blutdruck wird positiv beeinflusst. Es enthält Ballaststoffe , die die Verdauung fördern und für eine länger anhaltende Sättigung sorgen. Die  leichte Verdaulichkeit  ist sowohl für Feinschmecker a

Wir durften am 20.01.2026 unsere 2. Sauerteig Pasta Lieferung in Empfang nehmen und haben uns riesig darüber gefreut. Ab sofort können wir Euch folgende Sorten der einzigartigen Sauerteig Pasta anbieten: Hanf Quinoa Buchweizen Vollkorn Makkaroni Ellbogen Makkaroni Rotini Radiatori Spaghetti Viel Spaß mit dem Video. Wir wünschen Euch mit unserer Sauerteig Pasta einen einzigartigen Wohlfühlmoment und guten Genuss.

Fermentation ist ein natürlicher Gärprozess, bei dem Mikroorganismen wie Milchsäurebakterien oder Hefen, Zucker und Stärke abbauen. Dabei entstehen Säuren, Gase oder Alkohol, die Lebensmittel: länger haltbar machen geschmacklich verändern besser verdaulich werden lassen 👉 Wichtig: Fermentation ist ein biologischer Prozess, kein künstlicher Zusatz! Warum sind fermentierte Lebensmittel so gesund? Fermentierte Lebensmittel stehen oft in Verbindung mit Darmgesundheit, Immunsyste

Was bedeutet "Veganuary"? Bei uns erhaltet Ihr im "Veganuary 2026", 20 % Rabatt auf alle Artikel im Onlineshop! Mehr dazu erfahrt Ihr im folgenden Flyer und in den sozialen Netzwerken. Melde dich über den QR-Code im Flyer an und erhalte viele interessante Informationen rund um den Veganuary 2026.

Wir haben die Lösung für Dich! Unsere Sauerteig Pasta ist durch die starke Reduzierung von Stärke und Gluten viel leichter bekömmlich und verträglich. Die Pasta besteht nur aus Naturprodukten und ist vegan. Keine Zusatzstoffe, Milch, Ei, Soja, etc. Durch die Fermentation wird das schädliche Gluten abgebaut sowie Stärke reduziert. Dadurch liegt Dir die Pasta nicht schwer im Magen und die Verdauung wird erleichtert. Verträglichkeit und Bekömmlichkeit nehmen sehr stark zu.

Warum? Schaut euch gern dazu unser Video und die Vergleichsübersicht an. Bei Fragen stehen wir Euch jederzeit gern zur Verfügung!

Wir freuen uns Euch mitteilen zu dürfen, dass wir einen weiteren Store für unsere Sauerteig-Pasta finden konnten. Die Bäckerei "Peter Schulze" aus Ehrenfriedersdorf, nach Umfrage des renommierten Feinschmecker-Magazins Falstaff, eine der beliebtesten Bäckereien in Sachsen, bietet ab sofort unsere Sauerteigpasta zum Verkauf an. Bei der Herstellung der Produkte werden ausschließlich nur natürliche Zutaten verwendet. Genau wie bei unserer Pasta. Ein wichtiges Argument in Sache

Wir geben Euch einen kleinen Einblick in die Kunst der Pastaherstellung in Kanada. So entsteht unsere MIRIQUIDI Sauerteig-Pasta – aus besten, natürlichen Zutaten und mit sehr viel Zeit für Geschmack und Textur. Längere Verarbeitungszeit und Trocknungsdauer, in Verbindung mit dem einzigartigen Sauerteig machen den Unterschied. Unser Produkt ist mit einer herkömmlichen Pasta nicht zu vergleichen! Wir bieten Dir Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe sowie einen einzigartigen

Im Oktober 2025, einen Monat nach unserer Firmengründung, erschien der erste Artikel über unser Start-up Unternehmen in der Freien Presse. Das Resümee war überwältigend und wir freuen uns sehr über die positiven Rückmeldungen zu unserer Pasta aus Sauerteig. Es macht uns riesigen Spaß zu hören, dass so vielen Menschen die Pasta bei Ihrer Verdauung hilft und diese sehr gut vertragen können. Vielen Dank an die Freie Presse für diesen wunderbaren Artikel. Nicole und Sebastian

Silvio Lettrari, der Erfinder der Sauerteig Pasta, erklärt in einem persönlichen Schreiben den Prozess zur Entstehung der Sauerteig Pasta. Viel Spaß beim lesen.

Ihr habt Bedenken um die Hygienebedingungen bei der Pastaherstellung in Kanada? KEINE SORGE! Auch in Kanada werden die Lebensmittelbetriebe regelmäßig kontrolliert und lizensiert. Jeder Bürger in Kanada hat die Möglichkeit, die Ergebnisse der Lebensmittelkontrollen über das Internet kostenfrei und ohne Antrag einzuholen. Wahnsinn! Zur besseren Nachvollziehbarkeit legen wir Euch den Kontrollbericht, die Lizenz zur Benutzung sicherer Lebensmittel und das Zertifikat für die Ver

Wir freuen Euch mitteilen zu dürfen, dass wir einen weiteren Store für unsere Sauerteig-Pasta finden konnten. Mit Begeisterung hat die...

Der Gründer der Kaslo Sourdough Pasta, Silvio Lettrari, hat in den letzten 6 Jahren mit der University of Alberta zusammengearbeitet. Dr....

Unsere 1. Lieferung der weltweit einzigarten Sauerteig-Pasta hat deutschen Boden erreicht und befindet sich nun in unserem Lager im...

Wir möchten uns für die ersten Bestellungen recht herzlich bei euch bedanken. Uns freut es sehr, dass die Pasta aus Sauerteig so großen...